Питьевая вода и гигиена питания на Ко Самуи

Правила, касающиеся воды и еды на Самуи, просты и общеприняты. Вода: водопроводную воду небезопасно пить в любой точке острова; пейте бутилированную воду (она продается в каждом магазине за несколько батов) или фильтрованную, а если у вас чувствительный желудок, используйте бутилированную воду и для чистки зубов. Со льдом ситуация приятнее: цилиндрический трубчатый лед с отверстием посередине, который обычно подают в ресторанах и лотках, производится на регулируемых предприятиях и, как правило, считается безопасным; дробленый лед неизвестного происхождения в сельской местности рискованнее. Еда: если говорить честно, большая часть еды на Самуи безопасна, а уличная еда — это скорее изюминка, чем опасность, если выбирать с умом. Выбирайте оживленные лотки с большим оборотом, где еду готовят свежей и горячей прямо перед вами; большой оборот означает, что ингредиенты не залеживаются. С особой осторожностью относитесь к заранее нарезанным фруктам, салатам, сырым морепродуктам и блюдам на буфетах, которые часами стоят в тепле, особенно в первые дни, пока ваш желудок привыкает. Мойте или дезинфицируйте руки перед едой; гигиена рук предотвращает диарею путешественников эффективнее, чем правила питания. Если у вас все же случилось расстройство желудка, главное лечение — восполнение жидкости: купите в любой аптеке соли для пероральной регидратации (несколько батов), растворите их в безопасной воде и регулярно пейте небольшими глотками; ешьте понемногу, избегайте алкоголя и отдыхайте. Обратитесь к врачу, если в стуле есть кровь, поднялась высокая температура, появились признаки обезвоживания (очень редкое мочеиспускание, головокружение при вставании) или симптомы сохраняются более двух или трех дней; особенно внимательно следите за детьми, поскольку они быстро обезвоживаются.

Кратко

Не пейте водопроводную воду на Самуи: бутилированная вода дешевая и продается повсюду. Фабричный трубчатый лед в ресторанах, как правило, безопасен. Уличная еда в оживленных лотках, приготовленная свежей прямо перед вами, обычно не вызывает проблем; с осторожностью относитесь к заранее нарезанным фруктам, салатам и блюдам на буфетах, которые долго стоят на жаре.

Основные факты

• Водопроводную воду на Самуи небезопасно пить; используйте бутилированную или фильтрованную воду
• Фабричный трубчатый лед (цилиндрический, с отверстием) обычно безопасен
• Самая безопасная уличная еда — в оживленных лотках, где блюда готовят свежими, горячими и по заказу
• С осторожностью относитесь к заранее нарезанным фруктам, салатам и блюдам на буфетах, которые долго стоят
• Соли для пероральной регидратации — основное средство при расстройстве желудка
• Обратитесь к врачу при крови в стуле, высокой температуре, обезвоживании или симптомах, сохраняющихся более 2-3 дней

Советы от местных

• Носите с собой дезинфицирующее средство для рук и используйте его перед каждым приемом пищи
• Выбирайте лоток с самой длинной очередью из местных жителей
• В первые два дня начинайте с уличной еды постепенно
• В жаркие месяцы держите соли для пероральной регидратации в своей сумке на день