サムイ島の飲料水と食品衛生

サムイ島の水と食品に関するルールはシンプルで、広く共通の認識があります。水については、島内のどこでも水道水は飲用に適していません。ボトル入りの水（どの店でも数バーツで購入できます）または浄水された水を飲み、胃腸が敏感な方は歯磨きにもボトル入りの水を使いましょう。氷については安心できる違いがあります。レストランや屋台で一般的に使われる、中央に穴の開いた円筒形のチューブアイスは、規制を受けた工場で作られており、一般的に安全と考えられています。一方、出所が不明なクラッシュアイスは、地方の場所ではよりリスクがあります。食べ物について率直に言えば、サムイ島での食事の大半は安全で、屋台料理は危険ではなく、店選びさえよければ旅の楽しみです。食材の回転が速い、混雑した屋台を選び、目の前で新鮮な料理を熱々の状態で調理してもらいましょう。回転が速いということは、食材が長時間置かれないという意味です。カット済みのフルーツ、サラダ、生の魚介類、何時間も温かい状態で置かれたビュッフェ料理には、特に胃腸が慣れるまでの最初の数日間は注意しましょう。食事の前には手を洗うか消毒してください。手指の衛生管理は、食品に関する細かなルールよりも旅行者下痢症の予防に効果があります。胃腸の調子を崩した場合、主な対処法は水分補給です。どの薬局でも買える経口補水塩（数バーツ）を安全な水に溶かし、少しずつ नियमित的に飲みましょう。食事は軽めにし、アルコールを避けて休んでください。便に血が混じる、高熱が出る、脱水症状（尿が極端に少ない、立ち上がるとめまいがする）がある、または症状が2-3日以上続く場合は医師の診察を受けましょう。子どもは脱水が早いため、特に注意してください。

概要

サムイ島では水道水を飲まず、安価でどこでも買えるボトル入りの水を利用しましょう。レストランで使われる工場製のチューブアイスは、一般的に安全です。目の前で調理される、繁盛している屋台のストリートフードは通常問題ありませんが、カット済みのフルーツ、サラダ、暑い場所に置かれたビュッフェ料理にはより注意が必要です。

主なポイント

• サムイ島では水道水は飲用に適していません。ボトル入りまたは浄水された水を使いましょう
• 工場製のチューブアイス（中央に穴のある円筒形）は、一般的に安全です
• 新鮮で熱々の料理を注文ごとに調理する、繁盛した屋台が最も安全なストリートフードです
• カット済みのフルーツ、サラダ、長時間置かれたビュッフェ料理には注意しましょう
• 胃腸の不調には経口補水塩が主な対処法です
• 便に血が混じる、高熱、脱水症状、または2-3日を超えて症状が続く場合は医師の診察を受けましょう

現地のヒント

• 手指消毒剤を持ち歩き、毎食前に使いましょう
• 地元の人が最も長く並んでいる屋台を選びましょう
• 最初の2日間は、ストリートフードを少しずつ試しましょう
• 暑い時期は、経口補水塩をデイバッグに入れておきましょう