Dónde comen los lugareños: mercados frescos y mercados nocturnos

La cultura gastronómica cotidiana de Samui se basa en los mercados, no en los restaurantes. Cada pueblo tiene un mercado fresco donde se venden productos y comida lista para comer desde primera hora de la mañana. Por las tardes, los mercados nocturnos informales van rotando por la isla en días más o menos fijos; normalmente se indican así: Lamai los domingos, Bophut (calle peatonal de Fisherman's Village) los viernes, Nathon los sábados y Maenam los jueves, además de mercados más pequeños en Chaweng en distintos días. Estos horarios pueden cambiar, así que conviene consultar en el lugar. En cualquiera de ellos puedes comer marisco a la parrilla, sopa de fideos, som tam (ensalada de papaya), roti y fruta tropical por una fracción del precio de los restaurantes. El mercado de marisco de Hua Thanon, junto a la flota pesquera, es la fuente de pescado fresco más conocida de la isla.

Detalles

La cultura gastronómica cotidiana de Samui se basa en los mercados, no en los restaurantes. Cada pueblo tiene un mercado fresco donde se venden productos y comida lista para comer desde primera hora de la mañana. Por las tardes, los mercados nocturnos informales van rotando por la isla en días más o menos fijos; normalmente se indican así: Lamai los domingos, Bophut (calle peatonal de Fisherman's Village) los viernes, Nathon los sábados y Maenam los jueves, además de mercados más pequeños en Chaweng en distintos días. Estos horarios pueden cambiar, así que conviene consultar en el lugar. En cualquiera de ellos puedes comer marisco a la parrilla, sopa de fideos, som tam (ensalada de papaya), roti y fruta tropical por una fracción del precio de los restaurantes. El mercado de marisco de Hua Thanon, junto a la flota pesquera, es la fuente de pescado fresco más conocida de la isla.

Lo más destacado

• Mercados frescos «húmedos» abiertos desde primera hora de la mañana en todos los pueblos
• Los mercados nocturnos van rotando según el día: aproximadamente Lamai los domingos, Maenam los jueves, Bophut los viernes y Nathon los sábados
• La comida de los mercados es donde comen los locales: barata, fresca y preparada al momento
• Hua Thanon tiene el mercado de marisco fresco más conocido de la isla

Consejos locales

• Lleva efectivo en billetes pequeños; los puestos de los mercados rara vez aceptan tarjetas
• Sigue los puestos más concurridos por clientes locales: esa es la señal de calidad
• Los días de mercado pueden cambiar; pregunta en tu hotel o a un conductor de songthaew para confirmarlo

Preguntas frecuentes

¿Dónde comen los locales en Koh Samui?

En los mercados frescos de la mañana y en los mercados nocturnos de la tarde. Ofrecen platos preparados, marisco y fruta a precios locales, muy inferiores a los de los restaurantes turísticos.

¿Qué mercado nocturno abre cada día?

Normalmente: Lamai los domingos, Maenam los jueves, Bophut (Fisherman's Village) los viernes y Nathon los sábados, además de varios mercados más pequeños en Chaweng. Los horarios pueden cambiar, así que verifícalos en el lugar.