Dove mangiano i residenti: mercati freschi e mercati notturni

La cultura gastronomica quotidiana di Samui si basa sui mercati, non sui ristoranti. Ogni città ha un mercato fresco dove, fin dalle prime ore del mattino, si vendono prodotti e cibo pronto da mangiare. La sera, i mercati notturni informali si spostano per l'isola in giorni più o meno fissi: comunemente si indicano Lamai la domenica, Bophut (walking street di Fisherman's Village) il venerdì, Nathon il sabato e Maenam il giovedì, oltre a mercati più piccoli a Chaweng in vari giorni. Questi programmi possono cambiare, quindi chiedi conferma sul posto. In ognuno di questi mercati puoi mangiare frutti di mare alla griglia, zuppa di noodles, som tam (insalata di papaya), roti e frutta tropicale spendendo una frazione dei prezzi dei ristoranti. Il mercato del pesce di Hua Thanon, accanto alla flotta di pescherecci, è la fonte di pescato fresco più conosciuta dell'isola.

Dettagli

La cultura gastronomica quotidiana di Samui si basa sui mercati, non sui ristoranti. Ogni città ha un mercato fresco dove, fin dalle prime ore del mattino, si vendono prodotti e cibo pronto da mangiare. La sera, i mercati notturni informali si spostano per l'isola in giorni più o meno fissi: comunemente si indicano Lamai la domenica, Bophut (walking street di Fisherman's Village) il venerdì, Nathon il sabato e Maenam il giovedì, oltre a mercati più piccoli a Chaweng in vari giorni. Questi programmi possono cambiare, quindi chiedi conferma sul posto. In ognuno di questi mercati puoi mangiare frutti di mare alla griglia, zuppa di noodles, som tam (insalata di papaya), roti e frutta tropicale spendendo una frazione dei prezzi dei ristoranti. Il mercato del pesce di Hua Thanon, accanto alla flotta di pescherecci, è la fonte di pescato fresco più conosciuta dell'isola.

Punti salienti

• I mercati freschi, o mercati 'umidi', aprono di buon mattino in ogni città
• I mercati notturni si spostano a seconda del giorno: indicativamente Lamai la domenica, Maenam il giovedì, Bophut il venerdì, Nathon il sabato
• È nei mercati che mangiano i locali: cibo economico, fresco e preparato al momento
• Hua Thanon ospita il mercato di pesce fresco più conosciuto dell'isola

Consigli locali

• Porta contanti di piccolo taglio; le bancarelle dei mercati raramente accettano carte
• Segui le bancarelle più affollate dai clienti locali: è il segnale della qualità
• I giorni dei mercati possono cambiare; chiedi conferma al tuo hotel o a un conducente di songthaew

Domande frequenti

Dove mangiano i locali a Koh Samui?

Nei mercati freschi del mattino e nei mercati notturni della sera. Qui trovi piatti cucinati, frutti di mare e frutta a prezzi locali, molto inferiori a quelli dei ristoranti turistici.

In quale giorno si tiene ciascun mercato notturno?

Comunemente: Lamai la domenica, Maenam il giovedì, Bophut (Fisherman's Village) il venerdì, Nathon il sabato, oltre a vari mercati più piccoli a Chaweng. I programmi possono cambiare, quindi verifica sul posto.