Kalamare (حلوى جوز الهند بالكراميل في Samui)
راجعه فريق Samui Local Hub ·
Kalamare (وتُكتب أيضًا galamae) حلوى تايلاندية جنوبية تقليدية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ Koh Samui. وهي كراميل غني ومطاطي بجوز الهند، يُحضَّر بتحريك حليب جوز الهند وسكر النخيل ودقيق الأرز اللزج ببطء في أوعية ووك مفتوحة لساعات، ثم تُلف الحصص بأوراق النخيل. وأشهر مكان لمشاهدة تحضيرها وبيعها طازجة هو صف أكشاك السوق على الممر المؤدي إلى صخور Hin Ta Hin Yai (الجد والجدة) جنوب Lamai، حيث غالبًا ما يقدم البائعون تذوقًا مجانيًا للدفعات الطازجة. تحتفظ Kalamare بجودتها جيدًا ويسهل نقلها، ولهذا أصبحت الهدية التذكارية الغذائية الكلاسيكية للجزيرة. الأسعار منخفضة (حزم صغيرة، عادةً بعشرات الباهت). لا يُوصى هنا ببائع بعينه؛ فأكشاك Hin Ta Hin Yai مجتمعةً هي الموقع التقليدي الموثق، كما تتوفر Kalamare أيضًا في أسواق ومتاجر تذكارات أخرى حول الجزيرة.
الموقع: في جميع أنحاء الجزيرة؛ وتشتهر بها أكشاك سوق Hin Ta Hin Yai في Lamai
مرجع الخريطة
ممر السوق المؤدي إلى صخور Hin Ta Hin Yai جنوب Lamai؛ وتتوفر أيضًا في الأسواق في جميع أنحاء الجزيرة
الوصول
تُباع في سوق الممر المؤدي إلى Hin Ta Hin Yai، وفي الأسواق الأخرى ومناطق متاجر التذكارات.
الدخول المدفوع
تبلغ تكلفة الحزم الصغيرة عشرات الباهت
معلومات مواعيد العمل
تتبع الأكشاك ساعات النهار/السوق
رسوم الدخول
لا توجد
أفضل وقت
الصباح للحصول على الدفعات الطازجة
الموسمية
على مدار العام
سهولة الوصول
الممر المؤدي إلى الصخور غير مستوٍ
مواقف السيارات
موقف سيارات مدفوع في Hin Ta Hin Yai (~20-50 THB)
المواصلات
سكوتر، سيارة، تاكسي، songthaew إلى Lamai
أبرز المزايا
- تحضير تقليدي في أوعية ووك مفتوحة
- غالبًا ما يُقدَّم تذوق مجاني في أكشاك Hin Ta Hin Yai
- هدية تذكارية غذائية كلاسيكية من Samui
نصائح محلية
- الدفعات الطازجة أكثر ليونة وأفضل مذاقًا
- الحزم الملفوفة بأوراق النخيل مناسبة للنقل
- التذوق المجاني شائع في ممر Hin Ta Hin Yai
الأماكن العامة القريبة
- صخور Hin Ta Hin Yai
- شاطئ Lamai
الأسئلة الشائعة
ما هي Kalamare؟
حلوى مطاطية بجوز الهند والكراميل، تُحضَّر من حليب جوز الهند وسكر النخيل ودقيق الأرز اللزج، وتُلف بأوراق النخيل. وهي الحلوى التقليدية في Koh Samui.
أين يمكنني مشاهدة تحضير Kalamare؟
تُعد الأكشاك الواقعة على الممر المؤدي إلى صخور Hin Ta Hin Yai جنوب Lamai موطنها التقليدي، مع توفر دفعات طازجة وتذوق مجاني غالبًا.
هل يسهل نقل Kalamare؟
نعم، فالحزم الملفوفة بأوراق النخيل تحتفظ بجودتها جيدًا، ولهذا تُعد الهدية التذكارية الغذائية الكلاسيكية للجزيرة.
المصادر
بالإضافة إلى بحث محلي.
خطوتك التالية
دع المخطط المجاني يحوّل هذا الدليل إلى خطة يومية تناسبك.
مخطط رحلة مجانيالمزيد من الأدلة: التسوق والمنتجات المحلية
- مواعيد فتح المحلات المعتادة للتسوق في Koh Samui
- ثقافة المساومة في الأسواق
- النقد والبطاقات وأعراف الدفع
- تراث جوز الهند ومنتجات جوز الهند
- الحرف اليدوية والمنسوجات وأنواع الهدايا التذكارية التقليدية